Fès is een topper in Marokko. Geen plek die zoveel heeft te bieden als deze culturele en religieuze hoofdstad van het land.

Bezienswaardigheden

Fès is de oudste Koningsstad van Marokko en de religieuze hoofdstad van het land. Bezoek er in ieder geval de middeleeuwse medina met de Attarina specerijenmarkt; het rijk met stucwerk versierde Medersa Bou Ianaia; de Nejjarin fontein en het mausoleum van Moulay Idriss. Slenter door de winkelwijken en zie de lokale werkplaatsen. Ga ook naar het 'nieuwe' fes (overigens al daterend uit de 13e eeuw) en bezoek het Koninklijk Paleis en de mellah, de Hoodse wijk. Beroemd (en fotogeniek!) in Fés zijn de verfplaatsen van de leerlooiers.

Culinair zijn er legio mogelijkheden in Fés, zowel in als buiten de hotels. Er zijn ook een groot aantal Riads waar u (ook als niet-gast) terecht voor een uitstekende maaltijd.

Lokale Specialiteiten

In de Marokkaanse keuken gebruikt men veel kruiden maar de geserveerde gerechten zijn over het algemeen mild van smaak. Populair als voorgerecht zijn soepen (harira), hartig gebak (pastilla's) en salades. Als hoofdgerecht wordt de tajine in talloze variaties gegeten. Het is een stoofpot van vlees, saus en groenten. Op hoogtijdagen zoals de vrijdag wordt vaak couscous gemaakt. Zoete nagerechten zijn gewild. Bij iedere maaltijd staat brood op tafel. Bij de maaltijd drinkt men meestal thee, water of een (locaal) glaasje wijn.

Restaurants

Er zijn restaurants in zowel de medina als de 'nieuwe' stad. Op het menu staan met name traditioneel Marokkaanse gerechten.

In Fés is het eenvoudig om buiten uw hotel een goed en gezellig restaurant te vinden voor een 'avondje uit'. Voor een bezoek aan een bar, discotheek of nachtclub bent u veelal op een van de hotels aangewezen.

Fés is een eldorado voor de liefhebber van winkelen, speciaal als u een liefhebber bent van locaal gemaakte producten. Zo vindt u er sieraden, Berbertafeltjes, koper, houtsnijwerk, kleden, tegeltjes, lampen en ga zo maar door.

Vervoer luchthaven-stad

De meeste bezoekers aan Fés doen dat als onderdeel van een rondreis of fly-drive en verblijven er enkele dagen. Royal Air Maroc heeft vluchten van Marakech naar de Fés. De luchthaven ligt ruim 10 km van de stad. Er zijn bussen en u kunt gebruik maken van een taxi.

Openbaar vervoer / taxi's

Voor zover een afstand niet wandelend is te overbruggen kunt u gebruik maken van een petit taxi (let op dat de chauffeur gebruik maakt van de meter). Voor ritten buiten de stad zijn er bussen, treinen en 'grand taxi's'.

Lokale VVV / Toeristeninformatie

In Fés is een toeristenkantoor. U vindt het op de Place de la Resistance in het Bennani gebouw, telefoon 035 623460.

Belangrijke telefoonnummers

Marokko kent de volgende nummers die in noodgevallen gedraaid kunnen worden: 19 (politie), 15 (brandweer en ambulance), 044 384601 (toeristenpolitie) of 177 (bij verkeersongelukken).